こんにちは
エステサロンのための集客力×売上アップの専門家の伊藤朋美です。
あなたのサロンでは、メニューがいくつぐらいありますか？
エステティシャンは技術者なので、日々、技術を追求したくなりますよね！
フェイシャル、痩身、ヘッド、リンパ、ハンド、ブライダル……
その結果、サロンのメニュー数がどんどん増えていくことも(>_<)
一見、メニュー数が増えると、お客様に喜ばれるように思いますが、実際には２つの問題が起こります…
１．サロンの特色が薄れる
２．スタッフの育成
１．は、よく言われていますよね…
メニュー数が増えると、何の店かわからなくなり、専門職が薄れてしまうと。
では、２．について。
メニューが増えると、その分教えるのに時間がかかるようになりますよね(>_<)
新しいスタッフを入れても、全ての手技を覚えるのに時間がかかり、やっと覚えたと思ったら退職されたりして……。
そうなる前に！
増えすぎたメニューを整理してみましょう☝
ただし、一気に減らしてしまうと、大切なお客様を失う可能性もあります！
メニューを一つ一つ吟味して、お客様の需要の少ないものを慎重に減らしていきましょう！
そしてメニューをシンプルに３つから５つにしてみます。
しかし、本当に３つしかないのでは、お客様は飽きてしまいます…
なので、実際にはメニューはもっとあるのですが見せないだけ！としておきましょう☝
定期的にご来店してくださるお客様に聞かれたら、オプションとしてご提案したり、オリジナルメニューを組むなどして、“特別感”を出すことも忘れないでくださいね(^_-)-☆
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